La boulangerie St-Méthode est une entreprise familiale qui a vu le jour en 1947. Benoit Faucher et ses frères ont pris la relève de cette entreprise qui emploie 200 personnes, cuit 50 000 pains par jour et a un chiffre d'affaires de 18 millions de dollars.

En 1975, lorsque Benoit et son équipe ont repris le flambeau, ils ont fait quelques changements dont la fabrication de pain santé.

Aujourd'hui, ils s'adaptent encore à la demande de leur clientèle en cuisant des pains certifiés biologiques.

La confection de pain représente 90% de leurs activités et il prépare également des pâtisseries. Les employés sont sur place 24 heures par jour pour cuire les 200 différents produits offerts par la boulangerie.

Benoit Faucher achète 100 tonnes de farine par semaine au coût de 350,00$ à 500,00$ la tonne. Le prix de la farine est déterminé selon le marché mondial et a augmenté de 40% depuis l'an dernier.

À chaque année, Benoit et son équipe essaient de créer de nouveaux pains. L'innovation peut être très lucrative! Il y a trois ans, ils ont mis en marché les pains à l'huile d'olive qui représentent aujourd'hui 40% de leur vente.

Prendre soin de la santé des gens est une devise à la boulangerie. Benoit est très fier de spécifier que la gamme de pains santé et biologiques, sont certifiés Visez Santé par la Fondation des Maladies du Coeur et l'Association canadienne du Diabète.

C'est ce qu'on appelle, une entreprise à succès.